温哥华节日季 这些地方的冬日暖心菜

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再过两天就是新年了，大家的除夕夜是不是都已经安排好了呢？按照凤尾鱼小编的经验，温哥华的除夕晚餐基本是要提前至少一个半月预定的。所以如果你现在还没有除夕晚餐的预约，那么你也可以不用约了……先别急着难过，除夕夜大不了在家自己做一顿，和家人朋友一起在家倒数也是不错的选择。

就算除夕没有订上心仪的餐厅，温哥华的冬天才刚刚开始，而温哥华真正好吃的时候也才刚刚开始。给大家推荐几个提供冬季应季菜单的餐厅，新的一年从暖胃开始。

L’Abaattoir, 217 Carrall Street

L’Abaattoir是凤尾鱼小编温哥华最放心的餐厅之一，任何时候基本都可以放心去吃，环境和食物都不会让人失望。所以这里的应季菜单也绝对是不可错过的美味。

今年的冬季菜单吃客可以尝到什么呢？从开胃菜开始，暖胃的牛尾汤配上温泉蛋，根茎蔬菜，土豆饺子（$15），主菜是烤意大利面陪油封鸭，配以各类蔬菜和菌类（$24）吃完你就知道什么才是冬天的味道，这里作为冬季菜单甜点的太妃布丁搭配蜂蜜姜汁冰淇淋可能是许多食客去用餐的真正目的。

YEW, 791 West Georgia Street

说心里话推荐YEW凤尾鱼小编的心里是抗拒的，因为本人去亲身经历的体验并不是太好，对于他家的食物一度敬而远之。不过据说他家最近换了大厨，食物的质量大大的提升了，在加上是难得的冬日限定午餐还是值得期待的。

他家的冬季限量重点是“干邑蛋酒”，顾名思义就是传统的节日蛋酒里加上干邑的风味。如果你是德国甜点爱好者，这里的德国蛋糕在节日期间也会在菜单上出现，（$25）买一个回家过节也是不错的。

CinCin Ristorante + Bar, 1154 Robson Street

在市中心最热闹的Robson街楼上的CinCin肯定是每一个去过市中心购物的人都注意过的餐厅。这里的冬季菜单是主厨Andrew Richardson精挑细选的，包括菊苣沙拉陪麦片，核桃和梨，淋上核桃醋酱汁（$14）,野生蘑菇意大利烩饭配松露和parmesan芝士（$16/22）。还有扇贝大虾卷配以芝士块，土豆和烤柠檬（$32）。

如果你没赶上这里的冬季菜单，他家还出售烹饪书，有兴趣的小伙伴可以找来看看。