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要说过年的时候饭桌上少不了的一道菜是什么！肯定是——甜品！尤其是家里有孩子的~甜品不仅样子好看而且甜甜的口感寓意着来年甜甜蜜蜜~
超高的颜值，美好的寓意，让甜食在中国的餐桌上经久不衰~众多高颜值的甜品应该怎么做~不着急，蓝猪坊告诉你~
星球巧克力面包
材料：
A：高筋面粉200g，可可粉20g，牛奶50g，水75g，鸡蛋15g，黄油20g，耐高温巧克力30g，糖20g，盐1g，酵母3g
B：低筋面粉80g，黄油40g，糖粉25g，可可粉20g
C：牛奶巧克力适量
步骤：
1，材料A的材料除了耐高温巧克力，黄油，盐之外，混合到一起揉成面团
2，面团揉到光滑，加入盐和黄油，揉到可以拉出筋膜
3，耐高温巧克力切碎，加入到揉好的2的面团里，再揉到均匀，放入发酵箱发酵60分钟
4，材料B混合做成饼干面团，分成10g一个的小面团，然后按成直径8cm的圆饼
5，发酵好的面团3，分割成35g每个的小面团，滚圆之后放到4的饼干底上，二次发酵40分钟
6，烤箱180度预热，把发酵好的5放进去，烤15分钟，取出来，室温冷却，材料C切碎，隔水融化后，涂在冷却的面包上，再放入冰箱冷藏10分钟到表面变硬即可
甜蜜的棉花糖
材料：
砂糖240g，蜂蜜50g，蓝莓酱50g，水40g，吉利丁片3片，鸡蛋清3个，淀粉50g，糖粉50g
步骤：
1， 砂糖、蜂蜜、蓝莓酱和水混合倒入小锅中，上火加热到糖浆起大泡，再继续加热10分钟，糖浆的泡沫由大变小，变细密，温度达到114℃，加入泡软的吉利丁片，混合均匀
2， 鸡蛋清打发到湿性发泡（提起打蛋器，蛋清糊上能看到一个小弯钩），趁热倒入加热好的糖浆，一边加糖浆，一边用打蛋器搅拌糖浆和蛋清糊
3， 混合的糖浆放入冰箱冷却到30度
4， 油纸上撒淀粉和糖粉混合物，然后倒上冷却的糖浆，再撒上一层淀粉和糖粉混合物
5， 刀上撒淀粉，把半凝固的糖浆切成合适的块，再放入冰箱冷却到变硬即可食用
自制趣多多
材料：
低筋面粉280g，玉米淀粉120g，黄油160g，可可粉40g，鸡蛋3个（约120-140g），糖粉100g，耐高温巧克力豆100g
步骤：
1， 黄油室温融化变软，加入糖粉搅拌均匀
2， 分3次加入全蛋液，每次倒入都用打蛋器搅打均匀
3， 把玉米淀粉、可可粉和低筋面粉过筛加入到黄油鸡蛋糊里，用手把他们揉匀
4， 倒入80g巧克力豆，揉匀
5， 取20-25g面团，在手中揉成圆饼，再撒上巧克力豆，用手按平
6， 烤箱160度预热，放入做好的饼干烤150分钟，冷却即可食用
爪爪冰棍
材料：
鸡蛋三个 木糖醇40g 淡奶油400g 紫薯粉30g 巧克力酱适量
步骤：
1.3个鸡蛋只要蛋黄，加入40g木糖醇打发蛋黄
2.取一个干净的盆，倒入200g淡奶油，30g紫薯粉搅拌均匀
3.倒入打发的蛋液，搅拌均匀，将融化的巧克力放入模具的爪子上
4.铺上一层紫薯液，放上冰糕棍，在用紫薯液铺满，放入冰箱里冻5个小时
奶酪球
材料：
奶油奶酪150g，低筋面粉120g，黄油100g，鸡蛋60g，砂糖70g，芝士粉20g
步骤：
1，奶油奶酪隔水融化，反复搅拌到成丝滑状
2，黄油融化，加入砂糖、鸡蛋混合均匀
3，低筋面粉过筛，加入芝士粉
4，把2和3混合均匀，揉成面团，冰箱冷藏30分钟
5，把揉好的面团搓成圆球，烤箱预热160度，烤12-13分钟即可
巧克力乳酪蛋糕
材料：
低筋面粉300g，泡打粉3g，可可粉50g，耐高温可可豆100g，奶油奶酪500g，无盐黄油200g，鸡蛋3个
步骤：
1，500g奶油奶酪隔水融化
2，200g无盐黄油微波炉融化，加入砂糖50g
3，黄油，糖倒入融化的奶油奶酪中，搅匀；分三次下入3个全蛋，搅拌均匀
4，300g低筋面粉、3g泡打粉和50g可可粉混合过筛，倒入混合好的奶酪糊中，搅拌均匀；加入100g巧克力豆搅拌均匀
5，倒入准备好的模具中，烤箱160度烤45分钟
温哥华天空
