加拿大食品欺诈大调查！这两种常见食品1/4不合格

加拿大食品检验局（CFIA）最新发布了关于食品欺诈的年度报告，情况令人忧心忡忡。

据悉，这些有针对性的监测活动是在不同的食品机构进行的，包括进口商、国内加工厂和零售商。

此外，CFIA也重点检查、抽样和测试各个类型的食品，包括鱼类、蜂蜜、肉类、橄榄油、其他昂贵的食用油和香料，以保证监测活动的客观和全面。

分析结果显示出下列样品的合格率（非欺诈性）：其中表现最为优秀的应该是鱼肉类，非常令人安心。其中肉类合格率为99.1%，但肉类没有前一年的数据；鱼类合格率为92.7%，前一年为91.2%；

蜂蜜类合格率为77.5%，前一年为88.5%，感觉质量上降低不少；

橄榄油合格率为86.9%，前一年为87. 8%，也有所下降；

其他昂贵的食用油（如杏仁油、牛油果油、椰子油、亚麻籽油、葡萄籽油、榛子油、芥末籽油和芝麻油）合格率为64.3%，前一年为66.2%；

香料类合格率为90.8%，前一年为92.1%。

从上述调查结果中可以看出，在加拿大购买蜂蜜或食用油时，基本上有四分之一的机会购买到欺诈性产品，大家还是要引起注意的。

在加拿大，“食品诈欺”是指食品在制造、包装时，在成分使用与添加、食品标示以及销售时，在业者已知的情况下有所误导或欺骗消费者的行为，包含食物掺假、假冒、标示错误或伪造等皆属之。

其中，食品标示上有所误导或欺骗的情况，例如声称其为有机食品但其实不然，或成分未标明可能含有引发过敏的成分等十分常见。

但也必须承认的是，这份报告呈现的检测结果并不代表整个加拿大市场的总体合格率。

抽样测试专门针对那些存在更高风险不合规的产品，如鱼类、蜂蜜、油品、肉类和香料，因此获得的数据可能显得异常高。

针对不合规的情况，CFIA会立即按照标准化的监管相应程序采取控制和执法措施。这些措施包括在加拿大全国范围内清除、扣留、销毁或重新标记产品。但本次报告并未公开相关食品的品牌或欺诈产品的名称。