真的难！加拿大餐厅年薪八万＋福利, 招不到人

和许多行业一样，餐饮业现在也在考虑如何做出改变。 蒙特利尔餐馆老板不惜提供高薪来吸引员工。

据CTV报道，蒙特利尔的Sushi by Scratch餐厅将在本周五开业。业主们提供8万元的年薪,但仍然找不到员工。 "这种方式与通常的服务行业非常不同。通常，服务员的工资是按小时计算的，主要依靠小费来增加收入。我们希望我们的员工把自己当成餐饮业的专业人士，所以我们开出了给专业人士的薪资条件。"餐厅的共同所有者菲利普-弗兰克兰-李说。

老板们还为服务员提供福利，包括进修、年假、病假和员工餐。 员工可以得到的钱和银行业、律师和其他行业的专业人士的钱一样多，"李说。

 与其他许多行业一样，魁北克省的餐饮业自疫情封锁以来也面临着一系列挑战，包括员工短缺和食品成本上升。 "为了削减成本，预计餐馆将减少其菜单上的选择数量。另外，预计餐馆老板将更加关注食物浪费问题。达尔豪斯大学农业食品实验室的Sylvain Charelbois说："换句话说，餐馆将不会像以前那样捐赠面包等免费食品。

另外, 薪水和留住员工也是种挑战。 为了解决这个问题，许多餐馆已经提高了小时工资，调整了营业时间，并允许员工有更多的休息时间。 '新一代的年轻人希望他们的雇主能够尊重他们。 对李来说，位于蒙特利尔的这家店是在加拿大开的第一家。"我们希望他们努力工作，像专业人士一样生活"。