这些大牌巧克力吃多了肾亏！？加拿大紧急回应

上个月，美国政府《消费者报告》（CR）披露，在美国销售的几十种黑巧克力产品含有镉和铅--这两种重金属可导致各种健康问题，如儿童和成人的肾脏损害和免疫系统抑制。

报告中列出的一些产品包括来自好时（Hershey's）、西奥（Theo）、乔氏（Trader Joe's）和林德（Lindt）等流行品牌的巧克力--其中许多产品在加拿大这里销售。

然而，根据加拿大食品检验局（CFIA）和加拿大卫生部的评估，在这些产品中检测到的金属含量目前并不对消费者构成风险。

"如果一个产品构成风险，CFIA将决定采取最适当的行动来减轻风险，"加拿大食品检验局表示。

"如果决定将召回作为其中一项行动，召回产品的细节将在加拿大政府的召回和安全警报网站上公布。"

路透社周一报道，自《消费者报告》去年12月15日发布研究报告以来，Trader Joe's至少有9次因其黑巧克力而被消费者起诉。Hershey's和Mondelez也因该研究结果被起诉，其他巧克力制造商，包括Godiva和Lindt也被起诉。

然而，CFIA说，虽然该机构知道已发表的报告，但它在过去曾进行过自己的调查，研究食品中的各种污染物。

"在2012-13年和2017-18年，对包括巧克力在内的部分食品进行了铅和镉以及其他污染物的调查，"CFIA说。

该机构表示，在测试的产品中，没有一个产品的重金属含量高或有风险。

为什么食品中会有有毒金属？

根据加拿大政府的网站，铅和镉是 "自然发生的金属"，通过自然和工业过程进入环境，最终进入空气、土壤和水体。

它们也可以在食物、饮用水和家庭灰尘中发现。该网站说，环境中的铅含量已经 "在过去几十年里大幅下降，因为不再使用含铅油漆、汽油和食品罐中使用的焊料"。

政府说，铅和镉不允许添加到食品中，但由于它们广泛存在于环境中，在所有食品中都能检测到它们，一般来说含量很低。

食品中的铅和镉的可接受水平是多少？

加拿大卫生部和加拿大食品检验局例行监测在加拿大销售的各种食品中的镉和铅的浓度，包括巧克力产品，该食品检验机构告诉全球新闻。