北温公司太空食物比赛胜出 或有助执行长期任务

北温一家公司在一场太空食物的比赛中胜出，研发一个如大衣柜的室内种植系统，赢得了38万元奖金。 加拿大太空署(Canadian Space Agency)和美国国家航空航天局(NASA)指该系统有潜力帮助宇航员进行较长时间的太空任务。

位于北温的Ecoation Innovative Solutions公司，凭着它们的CanGrow Modular食物生产系统，在Deep Space Food Challenge的比赛中脱颖而出。

该公司行政总裁雷斯梅利(Saber Miresmailli)表示，令他自豪是，由他的偶像本国航天员哈德菲尔德(Chris Hadfield)宣布其公司胜出。

哈德菲尔德是该项太空食物比赛评审团的共同主席。

雷斯梅利表示，其团队旨在让航天员要有享受五星级餐厅的感觉，餐牌推介是素牛扒、沙律和新鲜草莓为甜品，“该比赛的其中部分是要进行一系列测试，确保(参赛者)生产的食物不只营养丰富，并且好味。 ”他指其公司不只向评审提供概念，公司也是生产食物的。

北温公司研发的系统，在太空食物比赛中胜出。 (加新社╱雷斯梅利提供)

期间评审曾对该公司利用该系统生产、由蘑菇制成的素肉与真肉进行盲测，雷斯梅利指评审当时未能说出两者的分别。

该比赛于2021年展开，上述北温公司的CANGrow系统犹如一个大衣柜，用标准120伏特电运作，有潜力每年生产逾700公斤的高营养食物，例如草莓和矮身车厘茄，以及一种可取代肉的菌根。 系统一共有5格，其中4个配备LED灯来帮助植物生长，第5格用来种可生成蛋白质丰富蘑菇的真菌。

雷斯梅利指团队能透过人工智能遥距从地球来控制植物生长，调节系统的温度及生长条件。

加拿大太空署和美国航天局联合发布声明，指该公司那CanGrow系统具潜力让航天员进行在长期太空任务中可维持下去，也可解决地球偏远地区的粮食供应问题。

雷斯梅利指，在该比赛的3年里，加拿大太空署一直协助团队，对于评审不但喜欢该发明，也爱系统生产的食物，他感到鼓舞，而奖金将会用来“补偿”一直以来很努力的团队。 他期望该系统不只宇航员受惠，也可让天气环境不太适合种植新鲜食物的加拿大北部有帮助。