12岁男孩为买乐高，竟在厨房“卷”出一家店！

当大多数 12 岁的孩子还在周末赖床的时候，安大略省圣托马斯（St. Thomas, Ont.）的一个小男孩已经挽起袖子，在厨房里忙碌了一整天。而这一切的起因，竟然是一套昂贵的乐高玩具。

这个小男孩名叫利亚姆·泰特（Liam Tait）。两个月前，他还是一个单纯的甜食爱好者，而现在，他已经是“利亚姆肉桂卷”（Liam’s Cinnamon Rolls）的老板，拥有真正的客户、需要核算的账本，还有必须按时完成的订单。

初心很简单：为了那套 $600 加元的乐高！

利亚姆的创业之路始于一个非常实在的目标：他看中了一套价值 $600 加元的巨型乐高套装。

“我必须想办法赚钱买到它，所以我开始尝试做肉桂卷，” 利亚姆说道。最初这只是一个赚零花钱的小项目，但在妈妈安杰尔·戴维（Angel Davie）的帮助下，这些纯手工制作的肉桂卷迅速吸引了大家的目光。

仅仅过了三周，利亚姆就靠卖肉桂卷攒够了钱，开心地抱着新乐高合影。

但让他没想到的是，订单并没有因为目标的达成而停止，反而越来越多。

“人们一直表现出浓厚的兴趣。看到这些我感到非常开心和兴奋，” 利亚姆说道。

从兴趣到职业：12 岁小老板搬进商业厨房

看到儿子的“小生意”潜力巨大，妈妈安杰尔决定支持他走得更远。她不仅考取了食品加工员证书（Food Handler Training），还将生意搬到了一个完全认证的专业商业厨房里。

安杰尔表示，这不仅是赚钱，更是一个绝佳的学习机会。“他赚前 $600 的时候，是我出钱买的原材料。当他说‘妈妈，我想继续做下去’时，我告诉他，‘那你必须学习生意是如何运作的’。”

现在，利亚姆已经完全独立运营：他自己出资购买原材料，使用电子表格（Excel）来管理订单和库存。安杰尔骄傲地说：“这真的是他自己的事业。”

甜蜜的秘诀：纯手工制作，每半小时出一炉

虽然利亚姆觉得做肉桂卷很简单，但要大规模供应却是一个严谨的过程。

母子倆分工明确，利用面包机和面以节省体力，确保每半小时就能出两批面团。

 利亚姆负责涂抹黄油、红糖和肉桂粉，然后将它们卷起来；在进入烤箱前，要在面团上刷一层水和糖的混合液，以保持湿润和甜度；当肉桂卷烤到 190 华氏度时出炉，稍稍冷却后，涂上厚厚一层秘制奶油奶酪糖霜（同时也提供无乳制品选项）。

安杰尔说，她最开心的就是看到儿子的成长。“我看着利亚姆变得更加开朗、自信。每当我读到顾客的好评时，他的脸就会亮起来。这种社区的反馈真的很棒。”

最后，这位自豪的母亲也不忘给儿子打个广告：“对于正在听这段故事的各位，如果你正在寻找好吃的肉桂卷，我正好认识一个 12 岁的小伙子，他做得非常地道！”