避雷！亚洲连锁越南粉店又爆参假 污染

最近连续几周都有亚洲餐馆中招儿卫生检查违规，甚至勒令停业。只能劝大家尽量减少外出就餐或打包吧。

本周，多伦多的一家名叫Lac Vien Vietnamese Restaurant的越南河粉餐厅，又因多次卫生违规被罚。

位于141 Cartwright Avenue，Lac Vien是两家连锁店之一，另一家位于华人聚集的Markham。餐厅提供丰富的菜单，包括新鲜的面包卷、鸡蛋面汤、粉丝，当然还有招牌越南河粉。

该餐厅在4月21日收到了有条件的经营通知，在此前的卫生抽查中，共涉及11项惊人的违规行为，其中2项重大违规，3项严重违规，6项轻微违规。

2项重大违规包括：

未能“确保食品经营场所的食品处理人员在必要时洗手以防止食品污染；

未能“保护食品免受污染或掺假。

3项严重违规包括：

使用结构不坚固的食品设备。

操作食品前未维护设备，保持流动水冲洗。

食品经营场所未提供足够化学清洁品以清洁设备。

6起轻微的违规行为包括：

食品经营场所没有保持食品处理室的卫生；

食品经营场所没有保持食品处理室的地板清洁；

食品经营场所没有保持食品处理室的天花板清洁；

食品经营场所没有保持食品处理室的墙壁清洁；

食品经营场所没有保持食品处理室设备表面进行消毒；

食品经营场所没有储备不经常使用的材料。

当前被查处的分店仍然处于营业状态，工作人员已经开始解决卫生检查员提出的问题。餐厅目前提供堂食及外卖，请各位华人朋友留意。