手机 App 已上线
点我下载

常吃坚果必健康?医生: 吃错这3种易患癌

Sat Apr 19 2025 08:25:18 GMT-0700 (Pacific Daylight Time)

cover

 

常吃坚果一定健康?有医生指出,如果吃错3种花生坚果,恐令身体出现慢性发炎增加患三高、心脏病及糖尿病等慢性病风险。要预防身体发炎,应吃什么才有效?

常吃坚果必健康?吃错这3种恐致肥/易患癌

减重医生萧捷健在其Facebook专页发文指,中年减重越来越困难与慢性发炎密切相关,当吃进食后,身体会把多余的热量存进脂肪细胞。在摄入过多热量且缺乏运动时,脂肪细胞会因过度储存至极限,此时血流供应变差,脂肪细胞便会释放求救讯号,触发免疫系统派遣巨噬细胞进行清理。然而,当巨噬细胞长期处于高度警戒状态时,则会引发慢性发炎。

他引述2025年的研究发现,随着年龄增长,脂肪干细胞分泌的“细胞外囊泡”数量减少,其中所含的关键调控因子miR-145也随之降低,这是一种稳定巨噬细胞的功能,进而加剧全身性发炎程度。这种恶性循环最终导致胰岛素阻抗、代谢功能紊乱、脂肪堆积增加和体重失控问题。萧医生列出以下4大生活和饮食习惯恐致身体发炎,甚至吃3种坚果也会增加发炎机会。

什么习惯易致身体发炎?

 

 

4大生活和饮食致身体发炎

1. 吃错坚果

不少坚果都含有Omega-6和Omega-3脂肪酸,但其比例未必平衡。坚果属于燥热的性质,如果坚果吃过量,就会导致比例失衡,变得容易“热气”及生痱滋,产生发炎反应。

当中,花生、杏仁和腰果等Omega-6含量较高的坚果则应少摄取。若过量摄取Omega-6导致发炎物质过多,身体出现慢性发炎,而导致血管硬化,引发高血压、心脏病,甚至糖尿病,癌症或阿兹海默症等。

建议优先选择Omega-3含量高的核桃和夏威夷果仁。核桃的Omega-6和Omega-3比例为4:1,夏威夷果仁比例则为6:1。

2. 高糖和高脂饮食

特别是糖、饱和脂肪中的猪油、牛油及外卖中常用的植物油,例如大豆油,这些成分会干扰免疫系统的正常判断,持续处于发炎状态。

3. 过度运动

例如马拉松等高强度极限运动,会造成短期发炎,建议保持规律且适度的运动强度。

4. 睡眠不足或压力过大

使巨噬细胞进入失控状态,持续处于高度警戒的发炎反应状态。

3大方法助抗发炎 这种茶都可以喝

萧医生指出有3大方法助抗发炎,包括摄取正确的食物和运动:

•摄取Omega-3食物,例如三文鱼、鲭鱼、亚麻籽、奇亚籽等。

•进食含多酚的天然食物,例如绿茶、浆果、深色蔬菜、姜黄等,这些食物具有抗氧化功效。

•运动例如快走、游泳、有氧运动都是不错的选择,关键在于避免“自燃式健身”,应让身体获得充分修复时间,避免过度劳累。

什么是慢性发炎?5大因素易诱发

根据香港中文大学肝脏护理中心资料,发炎又叫“炎症反应”,可以分为急性和慢性,成因、特征如下:

•急性发炎

不少人也经历过“急性发炎”,例如当皮肤擦伤、身体复原时的红肿热痛,通常维持数天至数星期,在诱发原因如受伤或感染等受到控制后逐渐消退。

这类炎症是人体免疫系统的一部分,是对受伤、感染和组织损伤的自然反应。目的在于吸引免疫细胞(例如白血球)到伤口或感染部位,以尽快清除病原体并修复受损组织。

•慢性发炎

“慢性发炎”是指身体经年累月处于发炎状态,肯定有害人体。目前已确认与慢性炎症有关联的疾病包括癌症、心脏病、类风湿关节炎、二型糖尿病、肥胖、哮喘、甚至是老年人的认知能力下降。

慢性发炎常见成因

•未能成功治疗的急性炎症(例如急性的乙型肝炎和丙型肝炎,如果病毒一直未受控制或清除,便可能演变为慢性肝炎)

•自体免疫性疾病,免疫系统错误长期攻击自身细胞

•身体长期暴露于化学刺激物或空气污染物

•严重肥胖、吸烟、酒精饮品

•持续来自生理、心理或环境的压力

资料来源:减重医生萧捷健、香港中文大学肝脏护理中心

专家履历:萧捷健

台湾体重管理主治医师、美国运动医学会健身教练(ACSM-CPT)培训师、国际运动营养学会认证(ISSN)运动营养专家。

T10



分享到微信: 分享
【郑重声明】温哥华天空刊载此文不代表同意其说法或描述,仅为提供更多信息,也不构成任何投资或其他建议。 本网站有部分文章是由网友自由上传,对于此类文章本站仅提供交流平台,不为其版权负责; 部分内容经社区和论坛转载,原作者未知,如果您发现本网站上有侵犯您的知识产权的文章,请及时与我们联络,我们会及时删除或更新作者。谢谢!

我要评论: