吃鸡有危险?大温已扑杀500万只鸡

现在正是野鸟迁徙季，也是BC省菲沙河谷家禽养殖户最担心的禽流感季节。

根据CTV的报道，BC省家禽协会首席信息官阿曼达·布里坦 (Amanda Brittain) 表示，受禽流感威胁，已导致菲沙河谷数百万只禽类因感染或扑杀而死亡，并且随着感染的蔓延，已成为农民最恐惧的事情。

该行业已在其生物安全计划现在已经升级到“红色”级别（三个级别中的最高级别），农民正在努力抵御由迁徙的野鸟引发的疫情爆发。

信息官称现在任何人进入谷仓之前，都会换两到三次鞋子，并且更换衣服或在衣服外面穿上生物安全服，并采取额外的预防措施对进出农场的任何车辆进行消毒之类。

加拿大食品检验局的数据显示，自10月20日以来，BC省已有39家养殖场爆发H5N1禽流感，导致近500万只禽类死于感染或被“人道减少数量”以阻止病毒传播。

该机构在一份声明中表示，BC省已有34个农场受到感染。本月，其中 33 家商业家禽养殖场位于菲沙河谷。

人类也面临潜在的威胁。

BC省卫生官员邦妮·亨利本月敦促家禽工人接种流感疫苗，因为人们担心罕见的人类感染禽流感可能会导致该病毒与人类流感混合，并变异成在人群中更具传染性的病毒。

长期以来，科学家们一直担心这种事态发展，并担心爆发下一次大流行疾病。

不过，人类感染禽流感仍然罕见，并且禽流感病毒普遍对热敏感，65℃加热30分钟或煮沸（100℃）2分钟以上便可杀死病毒，所以，完全熟透的家禽是可以食用的。

省农业厅长彭丽丝（Pam Alexis）表示，BC省一直在与农民和加拿大食品检验局（CFIA）合作，防止禽流感的传播，其中包括春季启动的一项耗资 500 万加元的计划，以帮助改善农场的生物安全。

但彭丽丝表示，禽流感在当地传播的风险始终存在，因为低陆平原和弗雷泽河谷位于太平洋迁徙路线上，太平洋迁徙路线是北美候鸟的主要南北迁徙路线。

官员称候鸟在农场或农场附近排便带来病毒，也有可能通过工人或鸟类本身传播病毒。

野生鸟类的情况同样严峻。

非营利性动物救援组织BC省野生动物救援协会表示，自 10 月 1 日以来，该协会已收到至少 100 个公众电话，称看到可能受感染的野生鸟类，这些鸟类表现出无法站立或飞行等症状。

协会支持中心经理 Jackie McQuillan 表示，这种情况给该组织的 20 名左右全职员工和 200 名志愿者带来了压力，大多数感染发生在鹅和鸭中，但其他鸟类也可能被感染。

加拿大食检局 CFIA 表示，加拿大在浣熊、臭鼬、狐狸、猫和狗等哺乳动物中“零星检测到”H5N1 病毒。