中资餐饮巨头拟投巨资给列治文大味火锅！

中资餐饮集团拟加码投资大温知名火锅店 Big Way，金额最高达 4300 万元。

据《列治文新闻》报道，列治文知名火锅连锁品牌 Big Way Hot Pot Ltd.（大味火锅） 有望获得来自中国大型餐饮集团的一笔重大投资。香港上市公司九茂国际控股有限公司（港交所：9922）日前披露，计划向 Big Way 投资最高 4300 万元，以进一步扩大其在北美市场的布局。

根据九茂于 12 月 29 日发布的港交所公告，该交易拟通过两部分完成：一是收购价值 1500 万元的现有股份，二是认购 2800 万元的新发行股份。若交易在 2026 年 3 月 31 日前完成，九茂在 Big Way 的持股比例将由目前约 10% 提升至约 49%。

公告指出，Big Way 作为一家成功实现北美市场本地化运营的中式餐饮连锁品牌，已进入快速扩张阶段，具备稳固的发展基础和良好的成长潜力。

Big Way 主打“自选火锅”模式，并凭借活跃的社交媒体营销迅速走红。该品牌于 2021 年在本拿比开设首家门店，目前已在大温哥华地区、多伦多以及美国加州开设 21 家分店。

九茂表示，选择 Big Way 的重要原因之一，是其能够吸引大量以非华裔为主的消费者，将中式餐饮成功推广至北美主流市场。公告称，中餐在北美长期面临口味适应、消费习惯差异以及品牌认知度建立等挑战，而 Big Way 的商业模式为解决上述问题提供了有效路径。

此次投资将有助于弥补其现有北美业务主要面向华人市场的结构性限制，为集团进一步拓展当地大众消费市场奠定基础。

公开资料显示，九茂已于 去年 7 月首次入股 Big Way，取得约 10% 的股权。

目前，该集团旗下品牌 太二酸菜鱼已在列治文开设门店。

根据其 2025 年上半年财报，九茂在中国及海外 8 个城市共运营 700 余家餐厅。