传说中有种“负卡路里食物”可以不运动就瘦性大发？

“负卡路里食物”是什么？

分两种：

1、本身因为所含的能量很低，甚至不含能量。吃得再多，也不易发胖。

2、为了把它们暖到体温，然后嚼碎并消化吸收它们，身体所耗费的能量比它们释放的能量还要多，所以吃它们就会带来能量负平衡，而且吃得越多，越容易瘦。

“负卡路里食物”都有什么？

1、喝的

凉白开、绿茶、菊花茶、黑咖啡，在不加糖，也不加奶精之类含油脂的配料时，单纯的她们是“负卡路里”的。

2、吃的

蔬菜和水果

这些食物本身所含的热量很低，人体能够消化的蛋白质、脂肪都微乎其微，可消化的碳水化合物也很少。

其中很大比例的“干货”是人体所不能消化吸收的膳食纤维或者低聚糖（比如雪莲果的甜主要来自于低聚果糖），能带来饱腹感。同时，其中所含的一些成分如多酚类物质能降低人体消化酶的活性。

用这些热量低、纤维高的食物来替代那些热量高、纤维少、容易嚼又不容易控制量的食物，对减肥是有好处的。

燕麦、黑芝麻和巴旦木

这些明明热量很高好不好？

是的，不过，这些天然食物并没有那么高的消化吸收率。

巴旦木、杏仁、榛子等坚果，由于质地紧密，无法完全嚼烂，其中会有百分之十几没有被人体充分吸收，而是进入大肠当中。

又比如说，红豆、燕麦、荞麦等食物中含有较高水平的“抗性淀粉”，它们也会进入大肠当中，所含能量只有部分释放出来。

并且这些食物当中的能量是“缓释”类型。

它们在缓慢的消化过程中，和多种维生素矿物质一起逐渐释放出来，身体能得到长时间稳定的营养供应；同时，又不会有一时用不完的大量葡萄糖急着赶紧存起来，所以也不容易饿。

如何吃才能瘦性大发？

一句话不废话：多吃新鲜蔬果，天然全谷杂豆和坚果类，控制油、糖和精白淀粉食物。