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华人喜欢的这美味 小心吃!卑诗近70人感染病毒

Sat Dec 21 2024 15:29:59 GMT-0800 (Pacific Standard Time)

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卑诗省从 11 月 1 日至今已有数十人因食用生牡蛎而生病。公共卫生官员周四发出警告。

省卫生服务管理局和省疾病管制中心在一份声明中表示,11 月 1 日至 12 月 18 日,温哥华沿岸卫生局、菲沙卫生局和岛屿卫生当局,共报告了 64 例「诺如病毒样胃肠道疾病」(Norovirus)病例。

这些机构表示:「受影响的人报告在食用餐厅和零售店的生牡蛎后出现腹泻、呕吐和/或胃痛的症状。虽然有些人去过急诊室,但还没有住院的报告。」

目前省卫生当局正与联邦合作伙伴共同调查疾病报告。

声明中写道:「联邦机构已经关闭了一些地区,禁止商业性贝类捕捞,其中包括登曼岛以西的贝恩斯湾地区。」

官员表示,以休闲方式捕捉贝类的人们应查看卑诗疾病管制中心的贝类地图,以了解有关地点关闭的详细信息。

声明中写道:「诺如病毒是胃肠道疾病的常见原因,尤其是在冬季。症状通常在感染后 12 至 48 小时内出现,可能包括恶心、呕吐、痉挛、发烧和腹泻。」

官员表示,虽然症状可能很严重,通常会持续 24 至 72 小时,但大多数感染都是轻微的,无需医疗干预即可消失,并补充说,最大的风险是体液流失或脱水,尤其是对于老年人和幼儿。

鼓励患有诺如病毒或其它类似胃肠道疾病的人喝大量液体以保持水分。

诺如病毒很容易在人与人之间传播。它也可以透过食用被病毒污染的食物或水而获得。

卫生官员建议不要食用生的或未煮熟的贝类,称将牡蛎内部温度加热至 90 摄氏度 90 秒即可杀死牡蛎中的诺如病毒。

有关诺如病毒的更多信息可以透过 HealthLinkBC 找到。

 


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精彩评论:

     a 牡蛎是小吃,不懂啊\ud83d\ude2f - 耐心等待 [10] (2024-12-20 16:05:13)
          b 不是小吃,让你小心吃哈哈 - 仔细看 [11] (2024-12-20 17:38:49)