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温哥华豪华中餐厅Regal Mansion（福临门海鲜酒楼）在2023年被列入《米其林指南》推荐餐厅，谁料短短两个月后悄悄关闭。
福临门海鲜酒楼坐落在城市广场购物中心（City Square），几乎占了大楼的整整一层，位置靠近温哥华市政府。
城市广场的一名管理人员透露，福临门悄悄把生意卖给了一家名为ChiuChow Seafood restaurant的新餐厅，这家餐厅在去年12月开业。
福临门原本有大厨经验超过40年的资深厨师掌勺，在2020年12月开业，餐厅的菜单相当丰富，其中多道菜采用鲍鱼等高端海鲜食材。
不过，这家餐厅一度因为用了“鱼翅”而遭到强烈反对。
《米其林指南》对福临门的点心、海鲜和特色菜都给予过高度评价，在2023年被列入米其林指南温哥华“推荐”餐厅名单。
当时是这一奖项在温哥华举办的第二年，也是在福临门被出售的两个月前。
用《米其林指南》的食评家的话说: 福临门“总是有食客排着队等位子，满墙的邓杰内斯蟹(Dungeness crab)在水箱里游动，仿佛在说（食客们）即将享用海鲜大餐。在点心菜单上，客人可以选择菠菜香葱蒸饺，或者猪肉煎饺，它们美味的程度会让你在吃完之前再点一份。草药鸡爪汤真心疗愈，但不要错过厨师的特别菜单，比如中式腊肉炒花椰菜。”
犹如灿烂的花火转瞬即逝，现在福临门的网站已经消失，虽然它的IG账户还在，但已经在两个月前停更。
大温地区关门的餐厅不仅限于某一家，这像一种多米诺骨牌，不断爆出。
据《列治文新闻》报道3月2日报道，温哥华超火的寿司店Ebisu在经营三十多年后，位于列治文的门店于上周日关门结业。
30年来一直在列治文屹立不倒的寿司店Ebisu，最终离开大众视线。
从Ebisu的脸书账号上可以看到，他们留给食客街坊最后的话： “感谢在列治文度过的30多年。”
不过，Ebisu在温哥华的两家“姐妹店”仍然正常营业，分别是位于Broadway的Kamei和位于W Hastings街Kamei Royale。
如果客人光顾这两家店，并告诉店员自己是来自列治文Ebisu的客人，可以获得85折，优惠将持续至3月31日。
据《财经邮报》报道，一家全球信用评级机构表示，由于消费者勒紧裤腰带和疫情商业贷款偿还期已经到期的影响，加拿大的餐饮业今年可能会遭遇重创。
DBRS Morningstar 在 1 月 17 日发布的 2024 年餐饮业展望中表示：“消费者和整个经济尚未直接充分感受到大幅加息的影响。”
该机构表示，预计到 2024 年末运营状况可能会稍微有所改善，但这取决于通货紧缩和利率变化如何影响消费者行为。
无论如何，持续的压力和多种累积影响预计持续存在，并将影响整个 2024 年餐馆的风险状况。
该机构表示，过去几年，餐饮业经历了巨大的困难。
根据 DBRS Morningstar 的数据，加拿大 53% 的餐馆目前处于亏损或勉强收支平衡的状态，而疫情前的比例为 10%。
截至 2023 年 11 月 30 日的 12 个月里，加拿大住宿和食品服务行业的破产数量同比增加了近 40%。
不仅温哥华，去年在多伦多地区也有很多华人喜欢的中餐馆纷纷关门。
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