这个周末的天气实在是Soooo lovely! 小编正琢磨着去哪释放一下工作压力，就接到了来自白石一家餐厅的邀请。一看地址，离美国边境只有几公里，从温西开车需要30分钟，正所谓“来得好不如来得巧”！家人们走起来！
一路上穿过隧道，下了高速，很顺畅地就到达了目的地，刚一下车，第一次来白石的小编就被眼前的美景夺去了呼吸！
小编几乎忘了此行的目的，开始在海岸线上游荡起来。看到了卖各种石头的Simon，他已经在这里摆摊18年了！
他不仅出售自己亲手打磨雕刻制作的手工艺品，还像一个循循善诱的科学老师为小朋友介绍各种石头的名字，每个小朋友还可以从石头宝盒里挑选免费的宝贝带回家。
告别老Simon后，小编发现了海边的铁轨，正琢磨它通向哪里的时候，身后传来了轰鸣声！
在火车通过的6分钟时间，游客可以在这里近距离观察火车的形态。见怪不怪的当地人与小编没见过市面的样子形成了鲜明的对比——火车没少见，但是海边的火车还是别有一番情趣的！
隔着马路小编看到了今天的“主角”——淮海餐厅，刚到中午12点，室外的Patio就已经座无虚席了！
这位就是淮海餐厅的老板娘Scarlett，虽然戴着口罩，小编从她一双月牙型的笑眼就能感受到她的热情！Scarlett是土生的上海人，她的老公Anku是台湾人。二人在疫情期间经常会带娃们在海边玩，几乎大温地区的所有海岸线都走了一圈，最后被白石的海景迷住了！这里风小浪不大，是个休闲度假的风水宝地！在2021年疫情较为严重的时期，夫妻二人租下了这个位置，请来了入行近40年的上海菜老师傅，打造了这家将传统中餐和酒吧相结合的淮海餐厅！
接下来就到了让家人们流哈喇子的时间了！小编点了一些店里最受欢迎的招牌替大家先尝尝哈！
美乃滋炸虾 $16
这道菜上来后我都惊呆了，这是沙拉啊还是老虎虾开大会啊？这虾的个头也太大了吧？良心商家！妥妥的！小编一口肉质肥美的大虾，一口新鲜应季的时蔬，吃得不可开交！
盐酥鸡 $13
到台湾老板的餐厅不点盐酥鸡是不是有点神智不清？还好我点了，否则会遗憾终生。外层的脆皮真是酥到快要入口即化的感觉。鸡肉的咸香随着脆皮的碎裂充斥在整个口腔，这时小编的饮食境界已经得到了升华，即使长再多肉都已与我无关！
水煮鱼 $19
先不说味道，单看这装鱼的器皿就已经可以给这道菜打个满分了吧！“一口鱼肉输入后，口感油而不腻、辣而不燥、麻而不苦、肉质滑嫩，真是到店必点，让别桌指指点点也想要的拍照神菜！
黑椒牛肉粒 $23
水手吃菠菜能变成大力水手，小编吃了这道菜后就能变成大力小编！因为黑椒+牛肉是绝配，具有振奋精神和补充精力的作用。除了牛肉，小编还喜欢吃里边更能吸收牛肉的鲜美和黑椒汁的浓郁的蘑菇，嫩嫩的大自然的味道，甚是销魂。
凤梨虾球 $16
今天小编能吃了一斤多的虾了有木有？但是每一款虾都有新的味道在等着我！这款菜里的凤梨简直太提味了！！老虎虾紧实的虾肉被赋予了水果的香甜，那种感觉，小编只能说回不去了……
蟹黄小笼包 $12
这篮小笼包是老板Anku亲自下厨，以猪肉和鲜活蟹肉现包现卖的上海特色美食！而老板的手艺师从被《纽约时报》推荐为“世界十大美食餐厅”之一的鼎泰丰。得知这么多的信息后，小编小心翼翼地夹起一个珍贵的小家伙，一口全部塞进嘴里，任由汤汁四溢，肉馅鲜嫩，卤汁丰富、蟹香鲜怡……
海鲜炒面 $23
今天这是间接吃了一顿海鲜大餐啊！刚才是老虎虾开会，现在是大带子开会啊！！一口吃下去，那肉质！那鲜香！真是吃不够的吃哈！面条也非常有质感，面香浓且劲道，一点没剩全吃光哈！
鸡尾酒Scarlett $12
此情此景，怎能不喝点小酒？多才多艺的老板娘为了调出专业水准的鸡尾酒，特地去温哥华Bartender School（调酒师学校）学得调酒！Scarlett给我调了一杯她自创的以她名字命名的鸡尾酒“Scarlett”——溶以龙舌兰，接骨木花酒，酸橙汁，荔枝汁，石榴糖浆，味道比玛格利特更甜，余味存有淡淡的玫瑰香味。虽然只有两个盎司（约60毫升），但是会让人不知不觉就醉了……这款“Scarlett”已经成为店里最受欢迎的一款招牌鸡尾酒。
无酒精鸡尾酒Shirly Temple $6
美国童星秀兰·邓波儿相信大家都有所了解，而这款无酒精的鸡尾酒就是以她的英文名Shirley Temple命名的。它的主要成分为石榴糖浆，其他成分一般包括百事柠檬味，雪碧，七喜或碳酸水，以及一颗马拉斯奇诺樱桃和一片橙子。橙汁有时候会加入在此饮料中，在加拿大加橙汁的特别受欢迎。此饮料一般供应给与成人同桌的小朋友，让他们感受喝鸡尾酒的经验，所以此饮料又名“小朋友的鸡尾酒”。小编也享受了一下这个小朋友的待遇，感觉貌似一下子小了十几岁，顿时变得开心兴奋起来！
经过三个小时的连吃带玩，小编真是特别想把家安在这里，每天吃吃淮海餐厅，在海边散散步，仿佛可以将一切烦恼抛开，置身于世外桃源一样。家人们赶上好天，约上几个亲朋好友，也来一场逃离喧嚣，感受美与味的极致体验吧……
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淮海
The Bund Shanghai Cuisine & Bar
地址: 15057 Marine Dr, White Rock, BC V4B 1C3
电话: (604) 385-6099
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