港式茶餐厅相信大家都吃过。但是能成为“老香港人食堂”的茶餐厅，有些人可能连听都没听过！不要灰心，不要气馁！今天小编就带各位家人们探一探被老港人们赋予最高荣誉的港式茶餐厅，它就是——蜜桃餐厅。走起～～
小编为了能更好更深入地了解餐厅，特意避开了用餐高峰期，与蜜桃的老伴娘May约定了上午10点半采访。小编早到了一会，餐厅还未营业，May还没到。这时候一位戴着口罩的靓仔从厨房急匆匆地跑了出来，为小编开了门！这位迎接小编的不是别人，根据May的描述，从那一双单纯无辜的大眼睛，小编就猜出，他就是蜜桃餐厅的老板——Chris。Chris跟小编寒暄了几句又一路小跑回到厨房工作去了。
相信大家已经根据我的描述猜得八九不离十了。没错，蜜桃餐厅就是“夫妻同心，其利断金”的产物，直爽的May是沈阳人，简单的Chris是香港人，两人就这样一见钟情，擦出了爱的小火花。
因为Chris一直在做港茶的厨师，夫妻二人就下了开餐厅的决心。就这样，Chris与师傅德哥一起搭档，撑起了蜜桃餐厅的厨房。到目前为止，师徒二人分别有36和25年的厨师经验。这加一起60多年的手艺也成为蜜桃餐厅如此受欢迎的最重要因素。
2015年蜜桃初创时，由于资金有限，May不得不一个人承担起了水台，外场，洗碗等所有工作。基本上是除了不做菜，剩下的活她都干。而最开始的两年由于缺乏行业经验，餐厅也赔了不少钱。尽管如此，二人也从未选择放弃，他们对蜜桃充满信心。果然，在不久以后，餐厅便迎来了转机——越来越多的顾客爱上了蜜桃餐厅。它以口味正宗，食材新鲜，用料上乘，以及超低的价格成为主顾们的心头爱。
曾经一位顾客买了两份干炒牛河，一看价格税后只有不到21刀，居然比Food Court还便宜，以为分量一定很少。结果事实正好相反，菜品份量大的可以喂饱三个壮汉！于是小哥掏出额外5加币作为小费付给了老板Chris。那么问题来了，家人们猜猜单纯的Chris是怎么做的呢？......他把5刀还给了小哥，并表示，疫情期间，大家都不容易，不用给小费了！看到这，大家有没有那种“啥也不说了，就冲老板这人品，这食堂我吃定了”的感觉？
不知不觉间说了这么多鲜为人知的故事，该上菜了！亲人们，快围好餐巾！小编尝的可都是店里最受欢迎的美食！
1. 焗猪扒饭 + 热奶茶 = $11.99 （招牌特价餐）
不瞒您说，小编这是第一次吃焗猪扒饭，因为小编吃cheese比较上头，所以很少点带cheese的食物！但是老板娘说了，这是港茶最具有代表性的产品，那小编就是被晕死也要尝一尝了！这一尝不要紧，小编这辈子是离不开这个味儿了！简直太好吃了！融合了浓浓奶香和番茄酸甜的酱汁使外焦里嫩的猪扒得到了升华，使普通的白米饭也成了一道大菜！小编算是彻底沦陷了，而且头并没有晕......也许这就是美食的力量！
2. 忌廉汤 $2.99
这款被很多顾客称为“救命汤”的忌廉汤单点需要$5.99，但是买套餐再点汤就划算很多，不要88！只要2.99！！！它的美味小编就不多描述了，既然被称为“救命汤”，相信一定在某种意义上会有些“起死回生”的效果......家人们可以来试试！
3. 干炒牛河 $11.99
老板娘介绍说，客人们通常会通过尝三样产品来判断港茶是否正宗，除了焗猪扒饭和忌廉汤，就是这道干炒牛河！这道菜非常考验厨师的技术，手艺好坏一试便知。如果能满足色泽油润亮泽、牛肉滑嫩焦香、河粉爽滑筋道、盘中干爽无汁、入口鲜香味美、配料多样丰富这些标准，这道菜才算成功。而蜜桃餐厅的干炒牛河全都做到了！
4. 扒餐双拼 $16.99
这道菜可以说是小编为了满足胃里的益生菌而点的。试问谁看到了这个比脸大的鸡排不会心动？事实证明，小编的选择是明智的！减肥的事先抛到脑后，毕竟那种鲜嫩多汁，酥脆鲜香带来的满足感是无法被取代的！
在店里忙碌的时间段，小编默默地查看了一下餐厅的订餐系统，发现很多顾客一周会有四五天叫蜜桃的外卖。May告诉小编，香港著名的音乐家顾嘉辉也是餐厅的常客。相信大家又开始迷惑了，“顾嘉辉是谁？不认识。”1983年《射雕英雄传》主题曲《铁血丹心》听过没？暴露年龄的问题又来了......
小编在依依不舍地与May告别之后，思考了许久，蜜桃餐厅是如何俘获众多香港人挑剔的胃的？我想应该是“诚意”，是夫妻二人用诚意打动了顾客。小编认为，这么好的茶餐厅不应该只是香港同胞的食堂，更应该成为全温哥华居民，乃至全加拿大居民的食堂！
版权归Vansky所有，转载请标注链接。
