唯美食与爱，不可辜负
转眼间，温哥华已经进入了夏季，长长的白昼不容易黑，太阳很亮但不晒，处处有艳丽的花和明亮的草。
夏天是唯一一个既让人躁动又让人沉静的季节，在这个季节里，和爱的人在一起，做一道爽口的菜，拿出一瓶冰镇啤酒，人世间最大的幸福也莫过如此。
小时候最爱吃菠萝咕噜肉，也是因为那种有点不一样的酸甜，现在一说起这道菜，口水还是咕噜咕噜地往下咽。
猪肉里脊250g/菠萝160g
红甜椒75g/绿甜椒75g/鸡蛋1颗
生粉适量/番茄酱适量
/ 第一步 /
猪肉切成小方块，放到大碗里
/ 第二步 /
加入1小勺盐，1小勺生粉，1小勺料酒，搅拌均匀，腌15分钟
/ 第三步 /
菠萝切成小块，用淡盐水浸泡10分钟后捞起
/ 第四步 /
红甜椒，绿甜椒切成小块备用
/ 第五步 /
腌好的肉里打入1个鸡蛋，放入2勺生粉（没有生粉用玉米淀粉也可以）
/ 第六步 /
搅拌均匀，让每块肉都挂上糊，
理想的状态是，粉浆全部粘在肉上，
没有多余的蛋液
/ 第七步 /
锅内倒油，至油温8成熟，
逐块将肉放入用中火炸至定型后，
转小火将肉炸熟
/ 第八步 /
捞出沥油
/ 第九步 /
肉放凉后，重新烧油，油热后大火复炸1分钟，捞出沥油
/ 第十步 /
倒出锅里的油，在锅内放入番茄酱，白醋，白糖，
淋一点水淀粉，煮成酸甜汁
（可以根据自己的口味调节）
/ 第十一步 /
倒入菠萝，红甜椒，绿甜椒
翻炒均匀后关火
/ 第十二步 /
快速倒入炸好的猪肉
翻滚均匀，出锅
水果的香气中和了肉的油腻，而当你咬开酥脆的外皮，一时间脆的、嫩的、酸的、甜的、一起在舌尖爆开，此时里脊肉的汁水又出其不意地攻占唇齿······
这滋味，没人能拒绝得了，快点！洗手吃饭了~~~
