超好吃的排骨家常做法 太赞了(组图)

【新闻网阿波罗 2015-10-07 讯】

喜欢吃排骨的孩子千万不要错过了，快来学习一下吧。

1.准备好干香料。

2.排骨焯水去血沫之后捞出备用。

3.锅底多放些植物油，冷油放入冰糖，开小火翻炒冰糖，炒至融化，呈焦糖色。

4.冰糖呈焦糖色后马上倒入排骨翻炒。

5.将排骨翻炒2-3分钟以后，倒入所有干香料翻炒2分钟，炒出香料的香味。

6.加入生抽和老抽翻炒片刻上色。

7.加入适量开水小火煮40分钟左右，出锅前20分钟加盐，10分钟前加陈醋。

8.出锅前一块块挑出排骨，将调料过滤掉，将过滤后的汤汁浇些在排骨上就可以啦。

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