高薪招聘日式行政總廚，月入$7000以上，高級火鍋餐廳，10天年假

1)招聘崗位：鍋物料理行政總廚

工作內容：

- 在預算範圍內製作優質的菜品

- 負責料理菜單設計、新品研發及品質控制

- 控管食材預算

- 安排食材及廚房用品的採購

- 負責食材庫存的管理，具體包括盤點、儲存、記錄

- 對廚房人員進行合理排班，并負責出勤記錄

- 對廚房設施、設備進行有效維護和管理。遇到故障時，安排維修

- 編寫廚房的工作流程，并嚴格監督廚房員工按程序工作

- 監督管理廚房人事, 整潔, 安全衛生的維護

- 與公司管理層保持良好溝通，為公司的決策提供參考意見及建議

- 提出廚房人員招聘需求，對人員進行培訓

- 定時搜羅日本季節性優質食材和游水海鮮

要求：

兩年以上日式料理經驗

熟悉本地餐飲業規範、工作安全及健康衛生規範

兩年以上廚房管理經驗

具備良好的中、英文書寫、閱讀能力

懂基本軟件，如 MS Word, Excel, 電子郵件, 微信

薪資：月薪$4500-5500（視乎經驗） + 豐厚小費（$1000左右） + 1.5%銷售提成

以上工作地點: 

本集團旗下公司提供員工餐、飲料、優渥小費、完善升遷制度、工時穩定、醫療福利。

有意者請將履歷郵件請寄到hr@threebitesgroup.com 並註明應聘職位，謝謝！