又到了吃货们发威的时候了!加拿大螃蟹泛滥成灾,你想把它吃成几类保护动物?【忠诚移民】

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加拿大渔业海洋部已经把欧洲青蟹正式列为危害性极大的生物之一。同时,它也被加拿大政府定义为全球最讨厌的10个物种之一。

又到了吃货们发威的时候了!加拿大螃蟹泛滥成灾,你想把它吃成几类保护动物?

渔业海洋部表示,欧洲青蟹已经对加拿大的海洋生态系统和渔业产生"巨大威胁"。

又到了吃货们发威的时候了!加拿大螃蟹泛滥成灾,你想把它吃成几类保护动物?
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在渔业海洋部的公告中,建议居民看到欧洲青蟹后:

◆抓住它,不要让它回到水里

◆抓住后冷冻起来/彻底杀死

◆记录下发现地点和时间

◆联系渔业海洋部
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据悉,在加拿大出现的欧洲青蟹有三种颜色:绿色、红色、黄色。

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据悉当时花了巨款除去几百万只欧洲青蟹,浅海中的水生植物才开始慢慢恢复。然而这么多螃蟹却都被做成了肥料/饵料,按每公斤1.4加元卖掉了!这不是暴殄天物吗?要知道,欧洲青蟹黄多肉紧,难得的美味佳肴呀~在原产地欧洲,这种螃蟹就是作为食品的。它又被称为膏蟹。
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意大利人会把蟹肉取出,和通心粉一起烹饪。蟹肉也能加入肉饼、汤、填充做馅和香肠。只有呆萌的加拿大人,才会把青蟹当垃圾一样处理了~

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同样呆萌的还有邻居美国。据说缅因州的一些食品科学家历经几年,终于研究出如何把蟹肉取出来的方法。

CBC还兴高采烈地报道了:

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据吃过的人表示,青蟹的蟹肉有淡淡的甜味,还很鲜美。
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美国居民Joseph Galetti在缅因大学读书时,就曾用青蟹肉做了一个馅饼。他说"味道真的不错"。"但是它太小了,成年蟹也只有10厘米左右。所以如何拿出蟹肉是个难题。"

为了解决困扰,新斯科舍省的国家公园Kejimkujik National Park还推出了"青蟹捕捉之旅"。

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然后你就可以尽情抓螃蟹,吃个够本!