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白木香叶含有较为丰富的黄酮类化合物和挥发油成分,具备抗氧化、抗肿瘤、降血糖、降血脂、通便、改善睡眠等潜在功效,一些活性作用甚至与沉香木相当。而且,白木香叶食用安全,在中国按照地方特色食物资源管理。因此,白木香叶是一种较好的功能性食品原料。由于白木香叶不含咖啡因,因而是一种较好的代茶饮原料。
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