让宝宝爱上西红柿
西红柿的营养价值
营养价值:含有大量的抗氧化营养素:维生素A,C,B胡萝卜素及茄红素及B族维生素等.
对人体的益处:可预防高血压,动脉硬化,贫血,肝胆及肠胃病,另外还有清热解毒,利尿消肿,化痰止咳作用明显.
如何制作西红柿辅食
西红柿粥
适合:四--六个月的宝宝
材料:西红柿1/8个,1大勺粥
制作方法:1.将西红柿煮熟 2.将西红柿去核,然后去皮碾成泥. 3.用辅食研磨器把粥捣碎成泥状,盛进容器,再加上1拌匀即可.
西红柿蒸蛋
适合:六--八个月的宝宝
材料:西红柿1/4个,蛋黄1个,菜汤汁1/4杯
制作方法:1.将西红柿煮熟. 2.将西红柿去核,然后碾成泥 3.将蛋黄和菜汤倒入盘子里充分混合,然后将水滤去. 4.把2和3放进耐热容器里.用中间开了洞的保鲜膜把它封起来. 5.将4放进微波炉里烤上约30秒钟,然后就这样放置约2分钟左右,让蛋凝固一下.如果过软的话,再加热10秒钟左右
西红柿面条
适合:八个月以上的宝宝
材料:西红柿1/2个,洋葱2薄片,鸡里脊肉1大勺,意大利面条25根,色拉油,砂糖
制作方法:1.将西红柿煮熟. 2.将西红柿去核,然后去皮切成碎丁.将洋葱切成稀烂. 3.在平底锅里加上色拉油加热,将洋葱和鸡里脊肉放进去炒,再将西红柿丁加进去炒,并加入砂糖. 4.将意大利面折成3cm的长度,并煮至柔软,再盛上盘,浇上了即可
烹调西红柿的小窍门
1.不要纵着切西红柿,横着切的话,就很容易,简单的去掉核了
在烹调西红柿的时候,一定要去掉西红柿的核.这个时候不要纵着切,一定要横着将西红柿切成二半,这样很容易就能去掉核.
2.连着西红柿的皮,可以很容易将西红柿做成泥状
做西红柿泥时,最好是带着皮,然后用制作辅食的金属过滤网上研磨,这样可以很省去剥皮的功夫.
3.用砂糖来去西红柿的酸味
对于不喜欢酸味的宝宝来说,用砂糖就可以很容易地去除西红柿的酸味.
贴示:
1.西红柿应该餐后再吃.这样可使胃酸和食物混合后大大降低酸度,避免宝宝产生腹痛,胃部不适等症状.
2.西红柿不要与土豆一起食用.西红柿中含有大量的酸类物质,会与土豆在胃中形成不易消化的物质,极易导致宝宝腹痛,腹泻和消化不良.
3.尽量选用红色的西红柿.一般来说,西红柿颜色越深,番茄红素含量越高,未成熟和半成熟的青色西红柿番茄红素含量相对较低.市场上还有一种粉红色的西红柿,番茄红素的含量也不如红色的高