湖南菜也称为湘菜，是中国八大菜系之一。湘菜擅长於調味，酸辣著稱，具有浓郁的山乡风味。湘菜特別講究原料的入味，注重主味的突出和內涵的精當。湘菜历史悠久，早在汉朝就已经形成菜系，烹调技艺已有相当高的水平。潇湘风味，以湖南菜为代表。 湖南菜最大特色一是辣，二是腊。 著名菜点有： 剁椒鱼头、腊味合蒸 、烟笋腊肉、农家小炒肉、茶树菇炒肉、酸豆角肉沫、毛家红烧等等 腊制品在湘菜中占有非常重要的地位，湘菜中的腊制品与其他地区的做法略有不同，主要区别在腌制后需要用特别的香料来熏制，从而将腊制品激发出那种独一无二的香味，使人难挡诱惑，流涎止步而大快朵颐。 我们的招牌名菜? 白辣椒炒肉” 获得? 2013年 ? 第五届? 首本名菜 中国食肆大奖 （大温哥华食评人大奖) 并且获得 2014年 第六届 首本名菜 中国食肆大奖 ? 最佳湖南菜食肆 （食客薪水之选大奖) ?我们的精选菜单（200多道美味菜色 任君选择 ) ?推荐菜色 ? 水煮鱼 酸豆角肉末 梅干菜扣肉 古桥酸菜鱼 农家小炒肉 湘辣锅 剁椒活鱼 湘味浓 Lucky Noodle Chinese Restaurant #3-3377 Kingsway
