温哥华2名电影制作人早前拍摄一影片系列,介绍列治文夜市中的港式及新疆美食摊档,并讲述其背后的故事。有关影片已上传至加拿大广播公司温哥华台(CBC Vancouver)的YouTube频道上。
加拿大广播公司(CBC)报道,温市电影人Jonah Lee-McNamee和冈田峻(Shiun Okada),早前拍制了一影片系列,当中介绍列治文夜市中的港式及新疆美食摊档,并讲述其背后的故事。在两人介绍港式美食档Tochi的影片中,档主Toby Lo和Jeffrey Jiang提到,他们自卑诗理工学院(BCIT)修毕商业和营销学后,便冒险创业。期间,他们更创新港式西多士食谱,花费数月时间,终成功用麻糬制作出松香甜的新式西多士。Lo于节目上表示,其家人当初听说自己要创业时,虽不雀跃,仍予以支持;而如今家人则为其感到相当自豪。
而自2007年起便加盟夜市的新疆美食档Chef James Xin Jiang Man,则为一家族生意。来自新疆的档主Chen,及其31岁儿子Kelvin、22岁女儿Lillian,均会下厨烹制孜然羊肉包、炒黄面和五香鸡等新疆美食。
Chen于节目上形容,在夜市与家人为同一目标奋斗,虽然艰难,却很甜蜜。
Lee-McNamee和冈田则同为卑诗大学(UBC)毕业生。据Lee-McNamee介绍,自己是于5月在夜市闲逛时,认识到影片中介绍的年轻创业者。