哥大生物博士震撼揭秘:西蓝花是温和的毒药!

关于青春之泉的神话永远都在口口相传，但真正的秘密都掌握在科学家手中。

最近哥本哈根大学分子生物学博士生Nicklas Brendborg、也是该领域最有前途的研究人才之一，最近通过他的新书提出，海洋动物们身上也许有着人类永葆青春的秘密。

Nicklas是诺和诺德国际人才计划的特色青年科学家，并获得了诺和人才计划奖学金。

向水母学习“倒退”

Nicklas表示，在自然界中，有一种被称为Turritopsis 的小水母，它虽然看起来平平无奇，却有着非常厉害的能力，当饥荒到来或者环境变得不友好时，它感到生存压力之后就会自动回到更年轻的“肉芽”状态，并且重新开始生命，这种生物没有“生理上的衰老记忆”，这就类似于一个人能够“自主决定回到幼儿园”来摆脱焦虑，开始新的一天。

这种能力的发现，代表着大自然已经有先进的方式向后老化，而非向前老化。

如果能够获得这种小水母的“倒退能力”，也许我们人类就可以抛弃所有的抗氧化补剂了。

Nicklas表示，他不是很赞同服用抗氧化的补剂，因为它们可能与癌症的扩散有千丝万缕难以言明的关系，与抗氧化内服相比，这位分子生物学博士更推荐大家从运动和饮食中获得强壮和健康。

西蓝花是温和的毒药

现在很多人都知道多吃十字花科的蔬菜，如西蓝花、羽衣甘蓝、卷心菜等，对我们的健康有益，但事实上，正是因为它们“并不健康”，我们才需要食用它们！

植物并不喜欢被吃掉，它们还有微量的硫元素并产生苦味，就是为了避免被吞噬，植物只想发育、产生种子并留下后代，所以它们的叶子有着极微量的毒素。

然而，正是由于它们是有毒的，所以对我们有好处。它们激活了我们身体的保护机制。

事实上，我们一直需要很小的“危险”来刺激出身体的个人保护机制，比如通过运动让肌肉轻微撕裂、通过工作给身体造成压力，但是一旦获得了充足的睡眠，身体就会加速进行恢复，如此循环以往进行了千万年。

身体明白如何产生正确数量的抗氧化剂，输送额外的维生素来恢复肌肉质量，但如果到了筋疲力尽的程度，免疫系统则可能会罢工好几天，因为一切超过了那个临界点。

现在人们普遍认为，生活太焦虑了，确实，石器时代人类的身体与 21 世纪生活的紧张和节奏不匹配。但我们还需要注意一点，太少的压力与过量的压力一样不健康。

Nicklas说，在1991 年，科学家们在亚利桑那沙漠中建立了杰出的生物圈，这是一个伊甸园一般的巨大温室，起初，生物圈内的灌木茂盛，生长迅速，然而两年之内，很多灌木已经死亡了。为什么呢？原因居然是缺少压力。

这个温室里，缺少强风来弯曲和摇晃它们。完全发育的灌木，可以抵抗最恶劣的风，因此变得更强壮。然而缺乏这些挫折后，生物圈内的灌木长得又快又弱，缺乏弹性，最终居然在它们自身的重量下坍塌了。

我们可以从这个实验中发现过度保护的危害，因此，人类需要一定强度但不筋疲力尽的训练，需要强烈但不至于晒伤的日光，需要一定海拔锻炼心肺、需要适度饥饿给身体压力。

当然，Nicklas的建议引发了许多思考，很多网友表示，在一个人口已经过剩的星球上，长生还有必要吗？我们到底应该延长生命的长度还是深度？

我们从分配得的寿命里获得欢笑、优雅退休、为新生命腾出空间，让更多人和我们一样平等受益，这样不好吗？

对于Nicklas的研究，这一届网友已经看得很开了：

为什么？难道你要150岁退休吗？我不想，谢谢。

水母要倒霉了。

再多100年抵押贷款。

我问我爷爷想成为百岁老人吗？他说：不想，任何正常人都想成为20岁不是100岁。

不过关于寿命，其实只有三分之一来自于遗传，其余都取决于我们自己怎么做：锻炼、饮食、睡眠、适度的压力。