什么是间歇性禁食？生活在加拿大的华人适合吗？

间歇性禁食是近年来越来越受欢迎的减肥方法之一。

这个想法是将你每天的进食时间限制在一个窗口内——通常是八小时——而不计算你的卡路里消耗，然后在一天的剩余时间里禁食。

另一种变体是隔日禁食法，即每隔一天将自己的摄入量限制在 500 卡路里，然后在第二天想吃多少就吃多少。

“所以基本上，它所做的就是减少我们的食物摄入量，从而导致体重减轻，”伊利诺伊大学芝加哥分校营养学教授克里斯塔·瓦拉迪说。她发表了几项关于间歇性禁食的研究。

瓦拉迪在接受《环球新闻》采访时表示，如果肥胖者严格遵守间歇性禁食，通常最多可以减重 50 磅，其中大部分减重来自脂肪量和腹部脂肪。对于其他人来说，他们可能根本没有减轻任何体重。

但越来越多的研究表明，间歇性禁食不仅可以帮助人们减肥，还可以降低血压和“坏”胆固醇。

它还被证明对 2 型糖尿病患者来说是一种安全的饮食干预措施。

星期五发表在《JAMA Network Open》上的一项同行评审研究表明，中午到晚上 8 点之间的限时饮食有助于 2 型糖尿病患者减轻体重并降低血糖水平。

在对 75 名参与者进行的为期 6 个月的随机临床试验中，那些遵循间歇性禁食方案的人在此期间减掉的体重大约是那些减少 25% 卡路里摄入量的人的两倍。

研究称，没有报告严重不良事件，饮食组和对照组中低血糖（低血糖）和高血糖（高血糖）的发生率相似。

“即使在没有 2 型糖尿病的人身上，我们真正看到的最重要的事情是血糖调节的改善，”《美国医学会杂志》研究的合著者瓦拉迪说。

然而，她承认这项研究“规模很小，应该进行更大规模的后续研究”。

在制定任何饮食计划之前，专家建议咨询医生，看看它是否适合他们和他们的个人生活方式。

多伦多大学营养科学系教授戴维·詹金斯 (David Jenkins) 表示，由于强调时间安排，间歇性禁食可能并不一定适合夜班工人，因为它适合朝九晚五的工作人员。

“间歇性禁食可能对一个人有利，但对另一个人则不太好，”他在接受《全球新闻》采访时表示。

“这实际上取决于你是谁，以及它是否适合你对食物的特定心理方式。”

他说，此外，在这八小时内吃什么和吃多少也是重要的考虑因素。

 

 

詹金斯建议不要过度吃零食并选择更多的植物性食物，因为这需要更多的时间来吃。

研究表明，间歇性禁食是安全的，但也有一些副作用。

瓦拉迪说，没有糖尿病的人经历的主要不良反应是头痛、轻度便秘和恶心，但这些不良反应往往会在一两周后消失。

2型糖尿病患者在开始间歇性禁食之前应调整药物治疗。

专家表示，需要在很长一段时间内进行更多、更大规模的随机试验，才能更好地了解这种饮食计划的有效性。

瓦拉迪表示，展望未来，更多的研究应该着眼于特定的人群。

她和她的同事正在开展一项研究，研究间歇性禁食对患有多囊卵巢综合症的女性的影响，多囊卵巢综合症是一种影响育龄女性的常见激素紊乱。

瓦拉迪说，他们还将对 1 型糖尿病患者进行研究。