许多人为求健康拼命的服用补充剂,结果反害了身体。补充剂本来已存在许多潜在风险,最常见的是损伤肾脏,即使最普遍服用的补充剂,例如维生素C及肌酸(Creatine),吃多了同样会伤肾。
维生素C是任何健康饮食的重要组成部分,它能抗氧化、抑制黑色素生成,以及提升免疫力,但单靠吃补充剂并不是获得维生素C的最佳方法。
奥费恩医生(Dr. Conor O'Flynn)警告,维生素C补充剂未必让人取得最佳效果,反而更有可能对肾脏造成危险。
他指出,虽然维生素C对整体健康至关重要,但过量服食补充剂量会增加肾结石的风险,尤其是有肾结石病史的人。
奥费恩医生建议限定每日的补充剂摄取量,更好方法的是直接从食物中获取维生素 C。
除了柳橙外,芭乐、奇异果、木瓜、草莓、彩椒、花椰菜、苦瓜、羽衣甘蓝等也含有丰富维生素 C。
此外,不少人做健身是追求增加肌肉及体态线条美,为了达到增加肌肉的效果,于是服食肌酸补充剂。
但营养师贝斯特(Trista Best)警告,摄取过多增强肌肉的肌酸化合物补充剂,同样会对肾脏有害。
贝斯特指出,肾脏在长期压力下可能会导致损伤,特别是对于患有肾脏疾病的人。
肌酸是由三种氨基酸合成:精氨酸、甘氨酸和蛋氨酸,所以只要吃含有这些氨基酸的食物也可以补充肌酸,包括南瓜子、芝麻、海藻、大豆、核桃、杏仁等。