我爱榴莲---榴莲蛋挞

　　蛋挞很多人应该都非常喜欢，是款非常经典的甜品。层层酥脆的外皮，配上香甜嫩滑的内馅，确实让人很难拒绝。如果自己做的话，除了简单的原味，还可以加上一点料，比如红豆，芒果，蓝莓、紫薯等等，可以使口感更加丰富。

　　这次做了榴莲味的，榴莲控们一定会非常的喜欢。每一个蛋挞中都有一块榴莲果肉，在烘烤的过程中，榴莲的香味也充分的挥发出来，和酥皮、蛋的香味交织在一起，酥脆的外皮包裹下嫩滑的蛋和软香的榴莲果肉，真的非常好吃！我特别喜欢趁热吃，虽然有点烫。

　　原料：

　　挞皮8个、淡奶油75克 、纯牛奶70克 、炼乳7克 、绵白糖30克 、蛋黄2个、低筋粉7克 、 榴莲肉适量。

　　做法：

　　1、原料备用。

　　2、挞皮内放入适量的榴莲肉。

　　3、淡奶油，牛奶，糖，炼乳倒入金属容器内。一边加热，一边搅拌，至糖完全融化。

　　4、放凉的挞水，放入两个蛋黄，搅拌均匀。

　　5、加入过筛后低粉，搅拌均匀。

　　6、挞水过筛，倒入挞皮内，8分满。

　　7、烤箱预热，上下火220度，20分钟左右。(请根据自家烤箱做适当调整。)

　　8、取出即可食用。