烤香蕉片：两步就能搞定，好吃到停不下来

　　周末呆在家里，我就会做点小零食，让家人有一种幸福感，同时也满足自己的馋嘴。

　　香蕉经常买了回家就是放着，家里俩人很少主动吃香蕉，而我吃香蕉常常吃过量，几乎香蕉就是我一个独享。

　　据说香蕉有一种能帮助大脑制造一种血清素，血清素刺激神经系统，从而给人带来欢乐平静，香蕉被认为能给人带来快乐的食品。这点让我有买香蕉的理由。吃香蕉能提供营养素，又不含胆固醇且不会发胖。这又是我常买香蕉的另一理由。

　　这周我就用香蕉做成了酥脆的香蕉片，虽然看制作的时间要一个小时，但是把香蕉切好放进去，可以该干嘛干嘛，不用盯着，不会花很大力气和浪费很多时间。烤香蕉片就是让香蕉脱水的过程，必须要用低温和时间来练就健康酥脆的小零食。这次零食我试过用100度和130度，我个人觉得还是100度制作出来的更好，更容易把握。

　　自己制作的零食没有任何添加剂，自己吃和家人吃都特别放心，这个烤香蕉片不用油炸，不用放各种不知名的化学物质，酥脆的健康零食就是这么简单。

　　【材料】

　　香蕉 2根，柠檬半个，细砂糖适量

　　【工具】空气炸锅或者烤箱

　　【做法】

　　1 准备材料：2根新鲜香蕉，香蕉不要用太熟的，太软不好制作，新鲜的柠檬1个

　　2 半个柠檬挤出柠檬汁

　　3 香蕉切片，厚度2毫米左右

　　4 把香蕉片平铺在空气炸锅的炸篮里，扫一层柠檬汁

　　5 撒些细砂糖

　　6 将空气炸锅调至100度30分钟，如果摸起来软软的，那就翻面再多烘烤，将香蕉片多烤点时间。我试过用130度30分钟，容易烤焦，我觉得低温不用看着更好把握。

　　【提示】

　　1 撒在香蕉片上面最好用细砂糖，糖粉口感不好，粗砂糖糖量感觉糖量多了，少许细砂糖中和柠檬汁，吃起来有柠檬汁的清香又有细砂糖更酥脆。

　　2 烤好的香蕉片要放凉再密封保存