幸福的小事：撸一把“烤串串虾”

　　特别爱吃虾。

　　所以博客里也记录了很多虾子的吃法。

　　秋冬时，我们这里会有鲜活的竹节虾卖，两三块美金一磅，我家会买至少五磅。回家第一时间白灼一批。什么调料都不要，只吃个鲜甜嫩弹多汁。剩下的一些虾子，留到第二天肯定会死掉。我会立刻速冻起来，以后拿来烤着吃。烤虾子非常快手简便，味道又超级鲜美，配点小酒，可以美上天。幸福，有时候可以浓缩到小竹签上的那团小虾尾巴上面。

　　材料：

　　虾，盐，孜然粉，辣椒粉，盐，芝麻，葱花/香菜末，食用油

　　做法：

　　1.虾子洗干净，后背剪开去泥肠。同时开背的虾子也熟得均匀熟得快，而且容易进味。

　　2. 穿上竹签，表面刷上油。

　　3.撒上孜然，喜欢辣味的撒辣椒粉。撒少许盐和芝麻。

　　4.拿起虾串互相拍拍蹭蹭，把调料抹均匀。

　　5. 烤箱开broil档，烤十分钟。

　　6. 撒香菜或者葱花都可以。

　　没有活虾子可以用冷冻的代替。