这个饼又软又香又有层次，一上桌就被抢光！

　　由于常年在外，经常想念妈妈亲手做的油饼，又软又香，似有千层，有种味道是记忆中的味道，有种爱是无时无刻的。

　　前段时间回家，特意和妈妈学了这饼的做法。

　　又软又香又有层次，吃起来特别香，油饼的做法，面团松驰好之后，擀开，抹上食用油，再卷起来，擀饼，这样烙出来的饼既软又起层，口感非常的好。完全控制不住想要吃的欲望。

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　　做法

　　1、将面粉装在一个稍大的盆里，加入开水（冷水烧滚开之后，稍凉一两分钟）揉成面团，面团一定要揉的软一些，稍多加一点水，面越软，烙出来的饼也越软。将揉好的面团松驰一个小时时左右。

　　2、在面板上撤上一些干面粉，将松驰好的面团放在面板上，稍揉一下。

　　3、将面团擀开，倒上一些食用油，抹均，这样烙出来的饼容易起层且很软。

　　4、将面团卷起来，切成小份。取一个面团将两边对折，再用擀面杖擀成饼。

　　5、将面团卷起来，切成小份。取一个面团将两边对折，再用擀面杖擀成饼。

　　6、锅内放少量的油，开小火，烙至两边金黄色即可。

　　7、这样烙出来的饼既软又有层次，若喜欢吃脆一点的油饼，可以将火稍开大一点。

　　简单的生活，美妙的一天。

　　一顿美食治愈你的孤独与胃。