肉末蒸茄子 一道惊动了左邻右舍的家常菜

　　这样的茄子惊动左邻右舍，都后悔没早知道！这个就是肉末蒸茄子

　　做法很简单，分享给身边人后大家都很喜欢，所以今天做个菜谱与广大朋友们来一起分享

　　肉末蒸茄子

　　食材：长茄子两个、猪肉80克、泡椒三个、泡姜两块、豆瓣酱适量

　　肉末蒸茄子的做法

　　1、准备好原材料

　　2、茄子切成小段后然后打上花刀

　　3、猪肉剁成肉末

　　4、豆瓣酱剁细，泡椒和泡椒切成末

　　5、锅里加入适量油，加入豆瓣酱炒出红油

　　6、加入泡椒末、泡姜末、肉末，翻炒

　　7、将茄子放在下面，炒好的肉末码放到上面

　　8、放入蒸汽炉里蒸半小时左右即可

　　成品图

　　小贴士

　　一、泡椒和泡姜没有可以改为红椒和生姜，只是泡椒和泡姜有独特风味，口感比较好；

　　二、茄子切好后放在容器下面即可，不需要任何处理，因为炒好的肉末有盐味，蒸好后一拌即可。