这汤在家做，实惠，味道也绝不会让你失望

　　人们总说“爱喝汤的人，水灵”，所以我最近就开始频繁地鼓捣各种汤汤水水。为了水灵，我也是蛮拼的。我以前是那种不渴绝不喝水的人，但是自从我开始熬汤，家里每个月的水钱明显上涨，我喝进去的都是水费啊！为了健康，为了水灵，值！

　　寒冷的冬季，能喝上一碗热汤真的是暖胃佳品，让人感到由内而外地温暖。昨天去超市，刚好看到一份颜值不错的牛腩，当然价格比市场里也贵，但缘份来了谁也挡不住，把它买回家做了一道西红柿牛腩汤。最后我还算了一笔账，真的比外卖实惠。

　　所需食材：

　　牛腩450克，西红柿2个，土豆一个，蕃茄酱半碗，料酒半碗，盐3克，蒜4瓣，姜片4片，水适量，葱段适量，蒜末适量

　　做法：

1. 牛腩切块（我买的是切好块的牛腩），放凉水中泡半个小时左右，去除血水。

　　2. 将牛腩放入高压锅中，加入水，水没过牛腩就好，加入料酒，姜片，葱段和蒜瓣。高压锅排骨模式半个小时，如果不用高压锅，也可用普通锅慢炖一两个小时半熟即可。

　　3. 炖牛腩的间隙，准备其他食材。土豆切滚刀块，西红柿去皮切块。蒜切成末。

　　4. 牛腩炖好后，另起锅，小火。锅中放入少许油，油温两成热，放入番茄酱。翻炒。

　　5. 放入蒜末炒香。

　　6.加入西红柿块翻炒均匀。再加入土豆块翻炒。

　　8. 将高压锅中的肉和汤一同倒入炒锅中，小火炖30分钟左右。（具体时间依据之前牛腩炖熟的程度）直至牛腩软烂。