安省饭店老板泪奔 时薪上涨我没员工赚的多

　　一名安省的饭店老板说，安省最低时薪上涨至$14一小时，酒侍的时薪上涨至$12.20每小时，这意味着他每个小时赚的钱比员工还少。

　　这位饭店老板名叫Stelios Dimakos，他的饭店开在安省的欧文桑德( Owen Sound)，已经开了11年了。他说，他一直努力地给他的24名员工支付更多薪水，而且店里的员工已经赚的比之前最低时薪$11.60多了。

　　但是，一夜之间时薪猛涨30%，Dimakos说，他的员工时薪已经比他高了。他说，他一周要工作90个小时，每次都是第一个来上班，最后一个离开。

　　“平时都没多少时间和孩子相处。”

　　Dimakos计算了一下，他的时薪差不多每个小时只有$12.50。所有人员的最低时薪，包括洗碗工，都从每小时$11.60上涨到每小时$14，大约增长了21%;而酒侍的最低时薪从$9.90上涨到$12.20，增长了23%，这些还不算小费收入，小费通常才是他们每天收入的大项。

　　Dimakos说，2019年1月1日，最低时薪将上涨到$15，酒侍最低时薪上涨至$13.05，届时差不多已经达到他所能承受的极限了。

　　为了不至于让自己承担所有的费用，他已经上调菜单价格，每个菜品上涨50分到$1不等。

　　“我们也没有办法，”他说道，“我不想裁员，也不想降低菜品质量，所以只能这样做了。”

　　Dimakos说，如果时薪上涨导致食材价格上涨的话，那么菜品的价格肯定也会跟着上调。薪资支出占他总支出的30%，菜品的支出占40%。

　　他说，他想让顾客知道，他们提升价格并不是为了多牟利，只是为了生存不得不这样做。

　　最近的一项调查显示，提高最低时薪将会导致98%的饭店上调价格，97%会选择减少员工的工作时间，81%会选择裁减员工，74%会选择发掘节省人力的技术，26%会选择关闭至少一家分店。